En kaffe, mange metoder

«Jeg elsker filterkaffe fordi det er en enkel og gadgetfri bryggemetode. Du trenger ikke avansert utstyr, det kan være relativt billig, og det er tilnærmelig og tilgjengelig for alle. Det er en inngangsport til kvalitetskaffe for mennesker fra alle kulturer.»

Dan Yee, Artificer Coffee, Surry Hills, Sydney. Australia.

Ta steget

Filterkaffe blir bare så god som råvarene du bruker – så pass på at du bruker fersk kvalitetskaffe og rent vann hver eneste gang.

Det neste trinnet er å velge bryggemetode. Det finnes mange forskjellige metoder, fra trekkokere som presskanner til pour over-traktere, cold brew og cold drip. Hver variant har en rekke variabler som produserer en unik, men først og fremst smakfull, kopp kaffe – blant annet bryggeforhold, kurvtype, filterfasong, bryggetid og temperatur.

I denne videoen lærer du om de mange forskjellige filtermetodene som finnes, og hvordan du kan bruke dem for å få deilige smaker og aromaer i koppen din.