De weg weten in de wereld van koffiesmaken en -aroma's

 "Om onderscheid te maken tussen 'smaak' en 'aroma' gebruiken we enkele eenvoudige factoren. Smaakfactoren zijn bijvoorbeeld zoet, zout, zuur en bitter, terwijl het bij aroma meer om de beleving gaat: body, mondgevoel, nasmaak en viscositeit."

Dan Yee, Artificer Coffee, Surry Hills, Sydney, Australië

Bewust zijn van verschillende aroma's

Het plezier dat mensen beleven aan het drinken van goede koffie, ligt er grotendeels aan dat ze precies kunnen verwoorden wat ze proeven. Wanneer u dus meer weet over smaak en aroma, kunt u goede koffie beter waarderen en beter begrijpen waarom deze zo lekker is.

Hierdoor kunt u bij het kiezen van een nieuw pak koffie beter geïnformeerde beslissingen nemen.

Wanneer u de subtiele verschillen tussen de smaken begrijpt, geniet u nog meer van elk kopje koffie. Deze video bevat enkele voorbeelden van waar u op moet letten, het helpt u de verschillende aroma's te begrijpen en leert u hoe u thuis het beste uit uw koffie kunt halen.