Navigering i kaffesmag og -aroma

"For at skelne mellem "smag" og "aroma" bruger vi et par enkle faktorer. For eksempel kan "smag" være sødt, salt, surt eller bittert, mens "aroma" mere refererer til fornemmelsen - f.eks. krop, mundfølelse, eftersmag og saftighed."

Dan Yee, Artificer Coffee, Surry Hills, Sydney, Australien

Forståelse af forskellige smagsvarianter

En stor del af grunden til, at folk nyder at drikke god kaffe, er, at de kan formulere præcis, hvad de smager. Derfor hjælper et bedre kendskab til smag og aroma dig med at sætte pris på god kaffe og forstå mere om, hvorfor den er så lækker.

Det vil i sidste ende hjælpe dig med at træffe mere velinformerede beslutninger, når du vælger en ny pose kaffe.

Forståelsen af de subtile forskelle mellem de enkelte smagsvarianter bidrager til, at du kan nyde hver enkelt kop. Denne video vil give dig nogle eksempler på, hvad du skal kigge efter, hjælpe dig med at forstå forskellige smagsvarianter og lære dig at få det bedste frem i din kaffe derhjemme.