Navigere kaffesmak og -smaksopplevelse

«Vi bruker noen enkle faktorer for å skille mellom smak og smaksopplevelse. For eksempel fokuserer «smak» på faktorer som søt, salt, syrlig eller bitter, mens «smaksopplevelse» viser til selve opplevelsen – for eksempel body, munnfølelse, ettersmak og saftighet.»

Dan Yee, Artificer Coffee, Surry Hills, Sydney, Australia

Forstå ulike smaksopplevelser

En av grunnene til at mange liker å drikke fantastisk kaffe er at de kan uttrykke nøyaktig hva det er de smaker. Derfor vil mer kunnskap om smak og smaksopplevelse gjøre det enklere å sette pris på god kaffe, og forstå mer om hvorfor den smaker så godt.

Dette hjelper deg med å ta kvalifiserte valg når du kjøper en ny pose med kaffe.

Når du forstår de subtile forskjellene mellom hver smak, hever det smaksopplevelsen ved hver kopp. Denne videoen gir deg noen eksempler på hva du bør være på utkikk etter, hjelper deg med å forstå forskjellige smaker og lærer deg å få mest mulig ut av kaffen din hjemme.