Filterkaffe

Filterkaffe er kanskje den enkleste metoden når du skal lage flere kopper på én gang, og innebærer en saktere bryggeprosess enn espressobaserte kaffedrikker. Resultatet er en lettere, mindre konsentrert, og ofte mer kompleks kopp.

 

Tips - Formen på kurven og filteret påvirker smaken på kaffen din, og fremhever ulike smaker i den samme kaffen. Prøv begge deler og se hva du foretrekker.

Hva trenger du

Precision Brewer

Kjøpe Precision Brewer

Kaffekvern

Kjøpe Kaffekvern

Stor kopp eller stort krus

1. Forberedelse av filterpapir

Før du setter i gang: doseringen avhenger av to faktorer – hvor mange kopper du skal brygge og smakspreferansene dine. SCA anbefaler et mengdeforhold på 1:18, eller ca. 55 g kaffe per 1 liter vann.

 

Først plasserer du filterpapiret i den halvkoniske kurven. Den halvkoniske kurven bidrar til å forbedre smaken. Fukt papiret forsiktig.

2. Kverning

Kvern 23 g med kaffebønner til konsistensen er som grovt bordsalt. Hell den kvernete kaffen i kurven og kakk lett på den for å fjerne luft fra kaffen.

3. Tilsett vann

Fyll vannbeholderen til 500 ml. Velg innstillingen SCA Gold Cup på the Precision Brewer og la maskinen gjøre det den kan best.

4. Helling

Hell den deilige filterkaffen direkte fra karaffelen.