Die Zubereitung von Filterkaffee dauert länger als die von Espresso, und es gibt verschiedene Methoden, die sicherstellen, dass man in dieser Zeit das Maximum an Geschmack herausholt.
Filterkaffee-Methoden
Ein Kaffee, viele Methoden
„Was ich an Filterkaffee so liebe, ist seine Schlichtheit. Man braucht keine exotische Maschine, er ist relativ kostengünstig und für jeden zugänglich. Er ist das Tor zu Kaffeespezialitäten für Menschen aus allen Kulturen.“
Dan Yee, Artificer Coffee, Surry Hills, Sydney. Australien.
Wagen Sie den Sprung
Ihr Filterkaffee wird nur so gut wie die Zutaten, die Sie verwenden. Benutzen Sie also jedes Mal frischen Spezialitätenkaffee und sauberes Wasser.
Dann entscheiden Sie sich für eine Zubereitungsmethode. Die Auswahl ist groß: von Tauchbrühern wie der French Press oder der Cafetière bis hin zu Pour-over-Filter, Cold Brew und Cold Drip. Jede Methode bietet eine Reihe von Variablen, um eine einzigartige, aber letztlich köstliche Tasse Kaffee zu produzieren. Dazu zählen Brühverhältnis, Filtertyp, Filterform, Extraktionszeit und Temperatur.
In diesem Video erfahren Sie mehr über die verschiedenen Filterbrühmethoden und wie Sie diese nutzen können, um den köstlichen Geschmack und die Aromen in Ihre Tasse zu bekommen.
