Hoe latte-art te maken

Om geweldige latte art te maken heb je drie essentiële ingrediënten nodig: perfect geëxtraheerde espresso, melk met microschuimtextuur en veel oefening. Leo Schmidt, een professionele barista, demonstreert hoe je een latte 'Dot' maakt, een van de meest elementaire vormen van latte art en tevens de basis voor complexere motieven als het Hart, de Tulp, de Rosetta en nog veel meer.