Tampern und Abstreifen

Sie haben gewiss schon unzählige Baristas dabei beobachtet, wie sie das Kaffeemehl vor dem Brühen tampern und abstreifen – und jetzt können Sie das auch selbst tun. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den Espresso mit dem richtigen Druck tampern, sodass das Kaffeemehl gleichmäßig verteilt ist und das Wasser besser absorbiert.