Ett kaffe, flera metoder

“Jag älskar att filterkaffe är så avskalat. Man behöver inga tjusiga verktyg, det är relativt billigt och är enkelt och tillgängligt för alla. Det är en inkörsport för människor från alla kulturer till att dricka specialkaffe.”

Dan Yee, Artificer Coffee, Surry Hills, Sydney. Australien.

Våga chansa

Ditt filterkaffe kommer bara bli så bra som ingredienserna du använder – så se till att använda färskt specialkaffe och rent vatten varje gång.

Nästa steg är att välja bryggmetod. Det finns många att välja på, från bryggare med ”full immersion” såsom presskannan, till pour over-bryggare, cold brew och cold drip. Varje metod har en mängd parametrar som tar fram unikt men utsökt kaffe – dessa inkluderar bryggmått, korgtyp, filterform, extraktionstid och temperatur.

I den här videon får du lära dig mer om de olika filterkaffemetoderna som finns och hur du använder dem för att extrahera de godaste smakerna och aromerna.