Kunskap, information och kännedom för att höja kvaliteten på ditt kaffe.
Det finns flera klassiska espressobaserade drycker som har varit populära bland kaffekonsumenter i decennier. Tre av de vanligaste är latte, flat white och cappuccino. Läs vidare för att lära dig mer om sammansättningen av dessa klassiska kaffedrycker och vad du bör tänka på när du tillreder dem.
Rostat kaffe anses vara färskt när du kan smaka dess ursprungliga, oförstörda egenskaper och kvaliteter, men med tiden kommer det att förlora nyanserna och komplexiteten i sin smakprofil. Så vad kan du göra för att förhindra detta?
Det finns många faktorer att hålla reda på när man köper kaffe, från ursprung och bearbetning till rostningsprofil och bryggmetod. Men en aspekt som ofta glöms bort är varieteten eller underarten.
The health effects of coffee have been a subject of debate for years. Alongside the impact of caffeine on the human body, there has been no shortage of research on how drinking coffee affects your heart, brain, liver, kidneys, and more.
Världen över har tredje vågens kaffekultur kickstartat konsumenters fokus på ursprunget. Kaffedrickare börjar intressera sig för var deras kaffe kommer från, varför det smakar som det gör, och resan från frö till kopp.
Cold brew är en av de hetaste nya trenderna i den nordamerikanska kaffeindustrin och har exploderat de senaste tio åren. Men även ”cold drip” har blivit stort – en dryck som har både vissa likheter och olikheter med cold brew.
Varje år producerar vi miljontals ton använd kaffesump, och det mesta hamnar på soptippen. Men måste det vara så?