För en enkel kopp börjar du med kall mjölk, ca en tredjedel av kannans volym. Töm ångröret och sänk ner det ca 1,5 cm i mjölken. Öppna ångventilen. Sänk kannan efter några sekunder för att få in luft i mjölkens ytlager. Nyckeln är att fokusera på konsistensen först, sedan på temperaturen. Sikta på en temperatur på mellan 60–65 C. Försök att inte överstiga 55 C för mjölkfria drycker eftersom den då kan skära sig eller koagulera. Konsistensen ska vara len och sammetsmjuk.