Criação do melhor sabor

“‘Criação" refere-se aos ajustes que se podem fazer para obter o melhor café espresso. Não importa se é um barista que usa uma máquina de café espresso profissional ou alguém que faz café em casa. O processo é igualmente importante se quiser tirar o melhor partido dos seus grãos de café especializados.”

Ryan McLachlan, especialista em café da Sage

Os pequenos detalhes são importantes

A criação é o modo como configura as suas variáveis para obter o melhor café espresso. Neste vídeo, aprenda porque é importante manter todas as variáveis constantes e ajustar apenas uma de cada vez, e veja como isso afeta o sabor do seu café espresso. Este vídeo guia-o passo a passo sobre como criar o seu café e o que deve procurar.

Depois de aprender os fundamentos da criação, pode saber como obter o máximo dos seus grãos e como criar cafés espresso de especialidade de terceira geração em casa. 

Este vídeo indica como ajustar essas variáveis para que possa influenciar a extração do café espresso e ensina-o como criar uma chávena de café de ótimo sabor!