Mantenha a limpeza

“Uma grande diferença entre um utilizador doméstico e um café profissional é a limpeza. Quando investe na sua máquina de café doméstica para criar cafés de especialidade de excelente sabor, a última coisa que deseja é que falhe porque não a limpa corretamente.”

Ryan McLachlan, especialista em café da Sage

Saiba como e quando

Existem duas razões principais para manter a sua máquina limpa. A primeira: o café criado numa máquina limpa terá um melhor sabor. Em segundo lugar, a limpeza e a manutenção regulares da sua máquina de café expresso ajudam-na a durar mais tempo.

A limpeza e a manutenção abrangem todos os aspetos da sua máquina, desde a limpeza da unidade de extração e do vaporizador até à descalcificação e a substituição regular do filtro de água. Como regra geral, se fizer entre duas e cinco chávenas de café por dia, será necessário limpar a maioria das peças uma vez por semana. No entanto, algumas peças, como o moinho e o depósito de água, apenas devem ser limpos uma vez em cada duas ou três semanas. 

Neste vídeo, aprenderá sobre as quatro áreas principais em que se deve concentrar para realizar a manutenção da sua máquina de café expresso com eficiência.