Druppelfilter

Druppelfilterkoffie is misschien wel de makkelijkste manier om snel meerdere kopjes koffie te zetten. Dit soort koffie zet zich af tegen de hoge druk in de wereld van espresso en kiest voor een langzamere, meer doordachte aanpak. Het resultaat is een lichter, minder geconcentreerd en vaak complexer kopje koffie.

 

Tip - De vorm van het bakje en het filter hebben invloed op de smaak, omdat er verschillende smaken van dezelfde koffie worden geaccentueerd. Probeer ze allebei en kijk welke u het lekkerst vindt.


Wat je nodig hebt

Precision Brewer

Buy Precision Brewer

Koffiemolen

Kopen Koffiemolen

Grote kop of beker


1. Voorbereiding papieren filter

Voordat u begint: de dosering hangt van twee factoren af, namelijk het aantal kopjes dat u wilt zetten en uw smaakvoorkeur. De SCA beveelt een verhouding van 1:18 aan, of ongeveer 55 g koffie op 1 liter water. 

 

Plaats eerst het filterpapier in de kegelvormige filterhouder. De kegelvormige filterhouder helpt de smaak te versterken. Maak het papier voorzichtig nat.


2. Het malen

Maal 23 g koffiebonen, totdat het poeder min of meer de consistentie van grof gemalen keukenzout heeft. Doe de gemalen koffie in het bakje en tik ertegen om deze gelijkmatig te verdelen.


3. Water toevoegen

Vul het waterreservoir tot 500 ml. Kies de instelling voor SCA Gold Cup op de Precision Brewer en laat het apparaat zijn werk doen.


4. Het inschenken

Schenk uw heerlijke filterkoffie direct uit de pot.