Espresso
Un espresso, también conocido como café solo, es la quintaesencia del café sin adulterar. Se trata de una dosis de café concentrado coronado por una capa de crema, y se usa como base para preparar otras bebidas, como capuchino, flat white y latte.
Consejo - Para disfrutar de un sabor óptimo, comprueba la velocidad con la que fluye el espresso. Por lo general, un molido fino hará que el espresso fluya lentamente, mientras que uno más grueso acelerará el flujo. Esto te puede servir como guía al principio: un espresso doble requiere 19 g de café molido, que equivalen a 38 g de café líquido obtenido en 20-30 segundos.
