Antes de empezar, nos gustaría recordar que la dosis depende de dos factores: el número de tazas que vayas a preparar y cómo te gusta el café. La SCA recomienda una proporción de 1:18, es decir, unos 55 g de café por litro de agua. 

Primero, coloca el filtro de papel en el filtro semicónico. Este tipo de filtro ayuda a potenciar el sabor. Humedece ligeramente el papel.

Muele 23 g de granos de café hasta que obtengas una textura parecida a la sal gruesa. Agrega el café molido al filtro y golpéalo suavemente para distribuirlo.

Llena el depósito de agua con 500 ml. Elige la opción para el estándar Gold Cup de la SCA de la cafetera Precision Brewer y deja que la máquina haga lo que mejor sabe hacer.

Vierte el riquísimo café de filtro directamente de la jarra.