Koude extractie verwijst naar het zetten van koffie met koud water, waardoor de smaken zich geleidelijk kunnen ontwikkelen.
Extractie bij lagere temperaturen zorgt voor een licht en zachter, minder zuur smaakprofiel.
Koude extractie vereist andere technieken en gereedschappen, maar er zijn ook methoden die veel geduld vereisen en uren of zelfs een hele dag in beslag nemen.
Ontdek onze espressomachines met koude-extractie technologie
the Oracle™ Jet
€ 1.899,90
De nieuwe standaard in automatisering, prestaties en snelheid.
€ 1.899,90
the Barista Touch™ Impress – with Cold Extraction
€ 1.299,90
Swipen. Selecteren. Indruk maken.
€ 1.299,90
Veelgestelde vragen
Wat is cold brew koffie?
Wat is koude espresso?
Wat is het verschil tussen cold brew en ijskoffie?
Waarom zou ik cold brew thuis maken?
Hoe maken Sage’s espressomachines een cold brew?
Kan ik elke koffieboon gebruiken voor cold brew?
Welke andere drankjes kan ik maken met koud geëxtraheerde koffies?