Pizzaovner

the Smart Oven™ Pizzaiolo

Name: the Smart Oven™ Pizzaiolo
Brand: Breville
SKU: BPZ820

9 999,00 kr

Farge

Børstet rustfritt stål

Modell: SPZ820BSS4EEU1

Steinovnsytelse til en brøkdel av kostnaden.

The Pizzaiolo er den første bordovnen til hjemmebruk som kan varmes opp til 400 °C og tilbereder en autentisk vedfyrt pizza på bare 2 minutter. Den gjenskaper de tre varmetypene som genereres av en steinovn – ledende, strålende og konvektiv varmeoverføring. Element iQ-systemet vårt gjenskaper også det ideelle stekemiljøet for pizzaer av typen New York, Pan, tynne og sprøe pizzaee og frossen-pizza.

Last ned oppskriftsbok

Element IQ™-system

Element IQ-systemet vårt styrer strømmen dit og når den trengs, for å skape det ideelle tilberedningsmiljøet og gi perfekte resultater. En innovativ hulromsdesign som bruker sensorer, PID-temperaturkontroll og optimalisert deflektorteknologi – systemet justerer hvilke varmeelementer som er på og kraften til hvert enkelt element for å sikre at den valgte pizzaen blir perfekt tilberedt.

Varmluft kontrollerer stekegraden

Det dynamiske dekket, som styres separat, er designet for å sitte rett over de responsive incoloy-varmeelementene. Den naturlige kordierittsteinen varmes raskt og jevnt opp for å opprettholde riktig temperatur. Den steker pizzabasen til ønsket finish, med riktig mengde kull for en klassisk vedfyrte finish.

Varemstråling for leopardflekket skorpe

Intens strålevarme styres jevnt av Sages patentanmeldte varmeelementer, slik at du ikke lenger trenger å snu maten når du lager mat. Varmeforsterkende parabolske reflektorer maksimerer effektiviteten til de øvre varmeelementene ved å reflektere energien på skorpen. En integrert dekk-til-dør-design plasserer pizzaen nærmere elementene og gjør den enkel å sette inn og ta ut.

Varmluft for bakte toppinger

For vedfyrte pizzaer i napolitansk stil er det optimaliserte deflektorskjoldet designet for å beskytte det skjøre fyllet mot intens varme mens den reflekterer strålevarme mot skorpen for å oppnå effekten med leopardflekker.

Populære pizzastiler automatisk

The Pizzaiolo kommer med en rekke forhåndsinnstilte tilberedningsfunksjoner, blant annet den autentiske Wood Fired, den ikoniske New York, dyp og deilig Pan-pizza, Thin & Crispy i bar-stil og til og med Frozen pizza-innstilling. Imponer familie og venner og lag autentiske hjemmelagde pizzaer med oppskriftskort laget av Sage for å få mest mulig ut av Pizzaiolo.

Tilpass med manuell modus

Tilpass hvordan ovnen skal fungere. Med manuell modus kan du styre dekk- og topptemperaturer hver for seg og velge hvilke varmeelementer som skal være i drift. Velg den ideelle varmekonfigurasjonen: Kun skorpe for å oppnå leopardmønster på en napolitansk pizza eller Jevn varme for andre pizzastiler der fyll, ost og deig blir jevnt brunet.

Beholder varme og sikker i bruk

Kombinasjonen av den varmebestandige doble frontruten samt isolering i flere lag rundt varmekammeret sikrer at de ekstreme temperaturene forblir inne i ovnsrommet. De utvendige overflatene holdes så kjølig som mulig.