La pulizia è fondamentale

“Una notevole differenza tra il caffè preparato a casa e il caffè professionale è data dalla pulizia. Quando hai investito in una macchina da caffè casalinga che produce caffè di terza generazione dal gusto eccezionale, l'ultima cosa che vuoi è che la macchina si guasti perché non è adeguatamente pulita”.

Ryan McLachlan, Coffee Specialist di Sage

Quando e come

I principali motivi per cui è importante mantenere la macchina pulita sono due. In primis, il caffè fatto con una macchina pulita avrà un sapore migliore, puro e semplice. In secondo luogo, effettuare la pulizia e la manutenzione regolare della macchina da caffè espresso la farà durare più a lungo.

La pulizia e la manutenzione coprono tutti gli aspetti della tua macchina, dalla pulizia della testa del gruppo erogatore e della lancia a vapore alla decalcificazione e al cambio regolare del filtro dell'acqua. Come regola generale, se fai tra le due e le cinque tazze di caffè al giorno, la maggior parte dei componenti della macchina va pulito una volta alla settimana. Alcune parti però, come il macinacaffè e il serbatoio dell'acqua, hanno bisogno di essere pulite solo una volta ogni due o tre settimane. 

In questo video, imparerai a conoscere le quattro zone principali che dovrai tenere d'occhio per effettuare la corretta manutenzione della tua macchina da caffè domestica.