an Aboriginal Culinary Journey™
Célébrons 65 000 ans de cuisine australienne
En tant que l'une des principales marques internationales d'Australie, nous invitons les personnes du monde entier à se joindre à notre voyage qui mêle l'art ancestral de notre pays et la culture culinaire au meilleur du design contemporain.
Il s'agit d'une invitation à vivre, célébrer et participer au maintien de la plus ancienne culture culinaire encore vivante au monde, tout en rendant hommage aux artistes et aux communautés qui ont partagé leur art et leurs histoires avec nous à l'occasion de cette collection.
Découvrez la plus ancienne culture culinaire vivante de l'histoire.
CONSERVATRICE
ALISON PAGE
CONSERVATRICE
Alison Page est une femme Wadi Wadi et Walbanga de la nation Yuin. Elle est actuellement professeure associée adjointe en design à l'université de technologie de Sydney, fondatrice de la National Aboriginal Design Agency et membre de nombreux conseils culturels, dont le National Australia Day Council, la Art Gallery of South Australia et le National Australian Maritime Museum.
En 2006, Alison et Richard Hoare, directeur du design et de l'innovation chez Sage, ont commencé à discuter de la possibilité de donner vie à l'art indigène à travers nos produits. Depuis lors, l'idée s'est transformée en passion pour Alison et pour Sage.
« En entrant dans une cuisine moderne, il est facile d'oublier que tous nos merveilleux appareils, bien que plus efficaces, plus pratiques et plus esthétiques, rendent le même service que les outils en pierre, les feux de camp et les meules utilisées pendant des millénaires par nos ancêtres. »
Alison Page – Conservatrice
« Les indigènes australiens maîtrisent l'art de la préparation culinaire depuis plus longtemps que la plupart des gens. »
« Des éléments archéologiques ont récemment permis de démontrer qu'ils sont les plus anciens fabricants de pain au monde et qu'ils cultivaient des céréales anciennes sans gluten et riches en nutriments. C'est une véritable découverte ! »
« Même leurs outils de préparation les plus élémentaires sont imprégnés d'une histoire vieille de 65 000 ans, racontée par des histoires et des symboles peints, brûlés et gravés sur leurs objets. »
« Ces histoires à propos de la famille et de la durabilité sont celles que le monde doit maintenant entendre. »
« An Aboriginal Culinary Journey™ relate les histoires anciennes en les associant au meilleur du design contemporain. Une invitation à découvrir la plus ancienne culture vivante du monde. »
Alison Page – Conservatrice
Chaque artiste est propriétaire des droits d'auteur de son œuvre, dont la licence exclusive est accordée à Sage pour la collection An Aboriginal Culinary Journey. Ils reçoivent une redevance pour chaque produit fabriqué.
LUCY SIMPSON
WARLIMPIRRNGA TJAPALTJARRI
Yukultji (NOLIA) Napangati
YALTI NAPANGATI
PEINTURE DE L'ŒUVRE D'ART
Après avoir essayé d'utiliser des toiles plates ordinaires, puis des toiles enveloppées, nous avons conclu que la meilleure approche était de peindre directement sur le produit. C'était le seul moyen de représenter fidèlement non seulement l'œuvre d'art (sans modification importante), mais aussi le processus de l'artiste et sa relation avec la forme des objets avec lesquels il travaille.
LA COLLECTION
GRILLE-PAIN
DHUNBARRBIL
Un lieu qui abrite de nombreux grains prêts à être moulus
Par Lucy Simpson
Sage fait don de la totalité des bénéfices réalisés sur la vente de la gamme « Aboriginal Culinary Journey » pour favoriser l'épanouissement des Australiens indigènes. Nous espérons récolter un peu plus de 650 000 euros grâce à la vente de ces articles dans le monde entier. La moitié des fonds sera utilisée pour soutenir les travaux du National Indigenous Culinary Institute visant à créer des opportunités d'emploi pour les aspirants chefs Aboriginal et Torres Strait Islander, ainsi que le programme « Indi-Kindi » de la Moriarty Foundation visant à améliorer la nutrition des enfants et à partager la culture culinaire indigène. L'autre moitié sera utilisée pour des bourses d'études à l'University of Technology de Sydney afin de favoriser leur accès à l'emploi dans les domaines de l'ingénierie, de la technologie et du design.
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