Ein Hinweis vorweg: Die Dosierung hängt von zwei Faktoren ab – die Anzahl der Tassen, die Sie zubereiten wollen, und Ihren geschmacklichen Vorlieben. Die SCA empfiehlt ein Verhältnis von 1:18, d. h. etwa 55 g Kaffee auf 1 l Wasser.
Legen Sie zunächst das Filterpapier in den halbkonischen-Filtereinsatz. Dieser trägt zur Verstärkung des Geschmacks bei. Befeuchten Sie das Papier vorsichtig.