Perfekter hausgemachter kalter Kaffee


Was versteht man unter Kaltextraktion?

Eine langsame und kalte Brühmethode

Unter Kaltextraktion versteht man das Aufbrühen von Kaffee mit kaltem Wasser, wodurch sich die Aromen nach und nach langsam entwickeln können.

Ein weicheres Geschmacksprofil

Die Extraktion bei niedrigeren Temperaturen erzeugt ein leichtes und weicheres Geschmacksprofil, da die säurehaltigen Noten reduziert werden.

Ein kaltes Kaffeegetränk in weniger als 3 Minuten

Während bei der Kaltextraktion verschiedene Techniken und Instrumente erforderlich sind, erfordern andere Methoden Geduld, da sie Stunden oder sogar einen ganzen Tag benötigen.




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Häufig gestellte Fragen